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芦淞分局建宁所开展“护康”安全专项整治工作

更新时间:2018-07-06来源:芦淞分局建宁所开展“护康”安全专项整治工作作者:张兰字体[ ]

  为进一步加强辖区内医疗机构、养老机构食堂食品安全监管工作,保障百姓“舌尖上的安全”,近期食药监芦淞分局建宁所开展了医疗机构、养老机构食堂“护康”专项整治行动。
  此次专项整治行动建宁所出动执法人员123人次,发放宣传资料41份,主要排查辖区内各医疗机构、养老机构食堂的《食品经营许可证》及从业人员健康证的情况,规范食品的加工制作和储存行为,检查落实食品原料采购索证索票、进货验收和台帐登记制度,加工制作场所防鼠、防蝇、防虫、防尘等设备设施的情况。
  坚持标本兼治、突出重点的原则,通过此次专项整治,进一步的增强食堂管理人员和食品从业人员自律意识和食品安全意识,加强自身管理,强化监管责任制和责任追究制,建立健全长效监管机制,提升食堂食品安全管理水平,切实保障广大医护人员、养老机构工作人员、老人的饮食安全。